5 ผักยอดฮิตช่วงกินเจ ทานแล้วผิวสวยเด้ง

เข้าสู่ช่วงเทศกาลถือศีลกินเจกันแล้ว หลายคนถือโอกาสนี้ในการล้างสารพิษออกจากร่างกาย และก็ยังเป็นการถือศีล ทำจิตใจให้สงบสุขอีกด้วย ถึงจะเป็นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ



เข้าสู่ช่วงเทศกาลถือศีลกินเจกันแล้ว หลายคนถือโอกาสนี้ในการล้างสารพิษออกจากร่างกาย และก็ยังเป็นการถือศีล ทำจิตใจให้สงบสุขอีกด้วย ถึงจะเป็นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ แต่ก็เป็นการปรับให้ระบบภายในร่างกายทำงานได้อย่างสมดุล ระบบขับถ่ายดีขึ้น เพราะเป็นช่วงที่ต้องงดรับประทานเนื้อสัตว์ที่ขึ้นชื่อว่าย่อยยาก แล้วเติมผัก ผลไม้เข้าไปทดแทน ทำให้ร่างกายไม่เจ็บป่วยและยังช่วยให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่งขึ้นอีกด้วย



https://www.colors.life/upload/blogs/3c/86/3c86d4fc8d3f0bce639bf49205b903c6_RSZ_690.png



ซึ่งวันนี้เราก็มีผักที่เมื่อเข้าสู่เทศกาลกินเจทีไร ก็ต้องมีผักทั้ง 5 ชนิดนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของทุกเมนู จะมีผักชนิดไหนที่ทำให้ผิวสวย สุขภาพดี ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส ชะลอความเสื่อมก่อนวัย มีดังต่อไปนี้



หัวไชเท้า



https://www.booksfact.com/images/health/daikon_white_radish.jpg



หัวไชเท้า มีส่วนประกอบของน้ำเป็นหลัก จึงมีส่วนช่วยเรื่องของความชุ่มชื้นได้เป็นอย่างดี ทำให้ผิวเราไม่แห้ง หยาบกร้าน นอกจากนี้ในหัวไชเท้ายังอุดมไปด้วยวิตามินซี หากรับประทานเป็นประจำแล้วยังช่วยให้ผิวขาวกระจ่างใสอีกด้วย  



อาหารเจที่มีหัวไชเท้าเป็นส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ต้มจับฉ่ายเจ หัวไชเท้าทอด ต้มจืดหัวไชเท้า



กะหล่ำปลี



http://healthynine.club/userfiles/healthynine/images/juice/cabbage.jpg



กะหล่ำปลีเป็นผักที่ไม่ต้องเข้าสู่เทศกาลเจก็เจอบ่อยในหลายเมนู สำหรับกะหล่ำปลี เป็นผักที่มีประโยชน์ต่อผิวพรรณมาก อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินอี และวิตามินซี ทั้งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องและฟื้นฟูผิวจากแสงแดด ช่วยคืนความกระจ่างใส ลดเลือนริ้วรอย พร้อมทำให้ผิวกลับมาแข็งแรง โพแทสเซียมในกะหล่ำปลีช่วยยังช่วยขจัดสารพิษออกไปจากร่างกายอีกด้วย



อาหารเจที่มีกะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ต้มจับฉ่ายเจ กะหล่ำปลีตุ๋นเจ กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วเห็ดหอมเจ



เห็ดหอม



https://cms.kapook.com/uploads/tag/30/ID_29131_574ffaacbe25d.jpg



เห็ดหอมมี โคจิค แอซิด ที่มีส่วนสำคัญช่วยให้ผิวกระชับ ไม่หย่อนคล้อย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต้านการอักเสบในร่างกาย ช่วยลดรอยผื่นแดง รวมถึงยังมีวิตามินดีประเภทที่ช่วยลดสิวได้อีกด้วย



อาหารเจที่มีเห็ดหอมเป็นส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เห็ดหอมคั่วซีอิ๊ว 8เซียนคะน้ากรอบเจ กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วเห็ดหอมเจ ต้มจับฉ่ายเจ



ฟักทอง



https://40plus.posttoday.com/media/content/2017/03/05/E9C0F3050D1743A18B3EFCCF7A7500C7.jpg



ฟักทองอุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี และสังกะสี ที่ช่วยให้ผิวเรียบเนียน กระจ่างใส และยังช่วยผิวในเรื่องของความชุ่มชื้นและช่วยชะลอริ้วรอยอีกด้วย



อาหารเจที่มีฟักทองเป็นส่วนประกอบหลัก ได้แก่  ผัดฟักทองเจ แกงฟักทองเจ ซุปฟักทองเจ



ผักคะน้า



https://s.isanook.com/wo/0/rp/r/w700/ya0xa0m1w0/aHR0cHM6Ly9zLmlzYW5vb2suY29tL3dvLzAvdWQvMTYvODA4NzcvODA4NzctdGh1bWJuYWlsLmpwZw==.jpg



 



ผักคะน้าเป็นผักที่มีเบต้าแคโรทีนสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยชะลอผิวไม่ให้แก่เร็ว ลดเลือนริ้วรอยได้



อาหารเจที่มีผักคะน้าเป็นส่วนประกอบหลัก ได้แก่  คะน้าผัดน้ำมันหอยเจ คะน้าผัดไก่เจ 8เซียนคะน้ากรอบเจ



และนี่ก็คือผักยอดฮิตในช่วงเทศกาลกินเจ ที่ไม่ว่าจะไปร้านไหนก็มักจะเห็นเมนูที่มีส่วนประกอบเป็นผักที่ยกมาข้างต้นเสมอ สำหรับคนที่อยากกินเจแต่ไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง สามารถเริ่มต้นได้ด้วยการพยายามหลีกเลี่ยงอาการที่มีกลิ่นฉุน หรือทำอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ อย่างต้มจับฉ่าย ก็ถือเป็นการเริ่มต้นรักสุขภาพได้อย่างง่ายๆ แล้ว